Har haft två paket renskav i frysen som jag dragit ut på att använda till en dag när jag längtar hem lite extra mycket. I går packade jag ihop paket som sedan skickades upp till Björkliden. Både mamma och systersonen fyller år inom kort. Sådana gånger längtar jag hem extra mycket! Vad var väl bättre än att plocka fram maten som smakar hemma och unna sig en liten potatiskaka till?
Skaven var verkligen fin och hade perfekt röksmak- önskar jag hade hela frysen full.
Jag ville inte sätta i mig pressad potatis utan gjorde en pommes duchesse "smet" istället. Betydligt mer proteinrik och även fetare. Fick sedan idéen att klicka ut i stekpanna och steka till små potatiskakor. Huuuur gott som helst!
♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar