Frågade efter LCHF-pasta på Maxi Stormarknad för ett par veckor sedan och döm om min förvåning när det faktiskt fanns på hyllan vid gårdagens besök. Finfin service.
Till middag fick det därför bli en pastasallad fylld av gårdagens rester samt en dressing gjord på rysk yoghurt och gräddädelost. Toppensnabbt, toppenekonomiskt och toppengott! Vi hade bland annat i fläskfilé, lite pasta, tomat, gurka, ångade broccolibuketter, röd lök och bacon.
Pastan var lite udda i både smak och konsistens men den fungerade alldeles utmärkt i en sallad. Två deciliter torkad pasta räcker gott och väl till fyra personer.
Nu ska jag hoppa i säng en stund. Imorgon blir det cykling hem från jobbet, skoj.
♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar