Har lagat middag och sett ett tänkvärt tv-program om näthat mot kvinnor. Bjussar på ett löjligt enkelt, snabblagat och ruskigt gott recept. Matkoma vare här.
Fläskfilé med ädelost & broccoli
1 fläskfilé, 500-600 gram
1 Kvibille gräddädel (knappt)
2,5 dl vispgrädde
0,5 tesked dragon
broccoli
smör till stekning
salt
svartpeppar
1. Putsa och skär fläskfilén i skivor av önskad tjocklek. Stek i smör, salta och peppra lätt. Lägg åt sidan allt eftersom skivorna är genomstekta. Ta vara på saften som köttet avsöndrar när det vilar.
2. Skär broccolin i buketter och ångkoka lätt. De ska vara friskt gröna och ha tuggmotstånd.
3. Smält osten i samma stekpanna som du använde till fläskfilén, utan att ha diskat den mellan, och häll över ca 2,5 dl vispgrädde. Låt puttra ett par minuter, häll på köttsaften och krydda med dragon.
4. Lägg ner fläskfilé och broccoli. Blanda om så att såsen täcker alla godbitar.
Ät tillsammans med någon du tycker mycket om och servera gärna med en enkel grönsallad och lite reducerad balsamvinäger.
Smaklig måltid!
♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar