Min kropp behöver vila & här är den!

genomblöt liten ulla

kollegorna fnissade åt min hög av gott

hur mysigt som helst

Jag har haft ännu en hur rolig dag som helst på jobbet och hade gärna kört ett gäng till. Men ska inte sticka under stol med att jag sett fram emot den här lediga helgen. Jobbat nio dagar på raken och är rätt mör både i huvudet och kroppen. Slut på ett leende avslappnat vis...
I förmiddags tog jag en ytterst blöt prommis med vovvarna och fick ännu en gång se rådjur på nära håll. Vi var alla våta men uppfriskade när vi kom åter till hemmets värme!
Nyss, efter jobbet fick jag skjuts hem av en kollega som visar sig bo bara några hus bort- tänk att vi aldrig mötts innan. I vilket fall som helst en skrattig och pratig ny bekantskap.

Funderade på att äta en sen fredagsmiddag på restaurang men bestämde att jag istället skulle plocka ihop ett gäng favoriter att äta hemma, bara jag och kärleken. Hur mysigt som helst att duka fram en mindre buffé och introducera sin älskade i en värld full av fullständigt magiska smaker...

Livet behandlar mig gott.




❤️

Återhämtning & önskemat

ligger sked för att hålla värmen

har nämligen både blåst & snöat under dagen

tage har haft roligt

räkbomb en torsdag

förbaskat god & värd
varenda krona

Har jobbat kort dag och känt hur jag haft all tid i världen att rasta vovvar, städa inför den lediga helgen, skriva inköpslista och läsa bok. Målmedveten, effektiv, avslappnad.
Var hungrig som en varg under hela mitt arbetspass då jag glömde äta innan jag lämnade hemmet- nästan plågsamt att se hur kallskänkan skapade himmelska räkbomber, smörgåstårtor, smörrebröd och annat vackert gott.
Efter jobbet slutade det med att vi köpte en räkbomb som överträffade alla förväntningar. Åt med andakt framför inspelat Antikrundan och känner att livet är bra härligt. Och nu tänker jag göra reklam från hjärtat: Åk till Maxi och handla av rätterna producerade på plats! Kockarna är riktigt duktiga och maten är lagad med ett leende och från grunden, hur inspirerat smarrigt som helst. Finns allt från en rostbiff som smälter i munnen, till wraps, grillat, såser, lasagne, pajer, sallader och röror. Sen har jag hört att personalen bakom Delikatessdisken är himla trevliga också ;) Skulle aldrig i livet säga så om det inte var sant, det hoppas jag du vet.

Hade köpt ett fint Coca-Cola cerat till min Camilla. Dessvärre har unge herr Tage fått tag på det och tuggat hela härligheten till oigenkännlighet, nästan. Ceratet var oöppnat och låg i en tjusig kartong ändå fick hans nos korn på något ätligt, makalöst luktsinne. En ska inte gråta över söndertuggat cerat men visst känns det lite tråkigt.

I morgon jobbar jag dag nio på raken och än är varken lusten eller orken slut. När kön ringlar lång frågar de rutinerade ofta om jag känner mig stressad och svaret blir alltid nej. Jag har haft det betydligt mer hektiskt i mitt tidigare arbetsliv, både fysiskt och mentalt.
I eftermiddags sprang jag in i min chef som då stannade mig för att, på ett genuint omtänksamt vis fråga vilka veckor jag vill ha semester och bad mig kolla vilka veckor Uffe har. Såg nog ut som ett frågetecken där jag stod. Mitt vikariat går nämligen ut 31/5. Jag ska alltså både få vara kvar och få två veckors semester. Heja, heja mig och tack till högre makter för att jag vågade hoppa på det här tåget!

På lördag kommer jag fira med anklevermousse och Cava.




❤️

Fy fabian vad trött jag är!

åtta miljoner människor kan (väl) inte ha fel

loppisfot med skärm från IKEA

När jag började på nya jobbet var huvudet fullt av information efter bara ett par timmar. De olika skinkorna, rörorna, salladerna, ostarna, salamisarna, hemlagade rätterna... Vilken är är kallrökt? Är köttet svenskt? Vilken innehåller laktos? Hur tjockt ska de skivas och vilken förpackningssätt använder jag? Till leverpastejerna, de fyra används knivar vars skaft har olika färg. Vilken är vilken? Till ostarna används knivar vars skaft har andra färger. En för pastöriserade hårdostar och en för opastöriserade. Vilken är nu vilken, igen?
När kunderna fått ett gott bemötande var det pyssel med de otal maskiner vi har till hands för att underlätta arbetet. Skivar, plastare, ugnar, diskmaskiner, vakumpackare... Alla ska kunna hanteras och rengöras. Därtill alla framsträckta nävar vars ägare jag vill lära mig namnet på.

Inte konstigt att det snurrade i mitt huvud.
Inte konstigt att det snurrar än.

Har jobbat från klockan tio i förmiddags till efter åtta i kväll. Är fullständigt utmattad- mitt första längre arbetspass med konstant kö. Har tryckt fram nummer, efter nummer, efter nummer, efter nummer... Förbaskat roligt!
Kärleken hämtade hem mig, blandade till en drink (mineralvatten/vinbärssaft), masserade mina fötter och långsamt börjar jag kvickna till. Vilken. Hektisk. Dag. Alltså.

Har så smått börjat läsa "Gone Girl", en bok jag hade skyhöga förväntningar på då den sålts i miljoners miljoner exemplar. Erkänner missnöjt att även jag vill hylla den och bara läsa vidare- önskar jag varit av den där spännande lilla procenten som hittade en massa fel. För vem vill vara en av åtta miljoner?

God natt från världens tröttaste, både till kropp och knopp. Men förbannat så stolt jag är över mig själv som vågar och förmår ta mig an en fullständigt ny värld full av god mat.




❤️

Asocial lunch

Känner mig ytterst asocial här jag sitter på restaurang, med ryggen mot övriga gäster och äter sen lunch. Har en hel timmes rast för vad jag tror är den första gången i livet. Rätt mysigt att sitta i sitt eget universum som en tyst ö i allt surr och jäkt. En timme är en ocean av tid att hämta andan...
Min utsikt är Maxis kundparkering och där är fullsmockat med bilar- vi kommer ha att göra ikväll också!

Tänker på vovvarna som varit hemma ensamma sedan tidig morgon, de små liven är inte vana vid så långa dagar utan husse och matte. Uffe åkte hem och rastade dem under lunchen, det måste ha varit hjärtskärande att behöva åka tillbaks till jobbet igen efter bara en kort stund. Nackdelen med att jobba dag.

Men oj så trött jag hann bli av mat och vila, hur ska jag nu få upp ångan igen?




❤️

Såväl sol som ärtsoppa värmer

Januari är en särskilt särskild månad, bestående av bara fattiga måndagar på något vis. Jag tycker om det, det gör jag. Varje dag lyckas överträffa sig själv i all sin enkelhet. Solen som råkar värma, ärtsoppan som gör magen glad, leendet från en okänd på stan och vädrets nyckfullhet. En torr blomsterkropp klädd i frost, ett grässtrå klätt i dagg. Synen av okända änder i vår del av Vramsån. Vad heter de där svartvita, högljudda, vackra?

Som person är jag bra mycket mer januari än juli. När jag tänker efter.




❤️

Kaosartad start på dagen

prisvärt café

ett riktigt kap

Hade en något kaosartad förmiddag där ingenting gick riktigt som jag tänkt mig. Bara en vag känsla till en början. Morgonens hundpromenad visade sig bli en blöt historia. Jag var redan sen till den buss som skulle ta mig in till staden och jobbet när jag insåg att hela fickan som innehåller betalkort, busskort och andra viktigheter inte låg i väskan. Eller i huset. Kunde riktigt se framför mig hur jag lagt den i bilen kvällen innan... fasiken, milt uttryckt. Utan kort går det inte att åka buss och hur jag än försökte få tag i kärleken så svarade han inte i telefon. Händer nästan aldrig. Lätt inre stress utbröt! Innan jag kom på att jag kunde boka biljett med mobilen och fick ringa pappsen och be om ett betalkort att använda till köpet. Hann precis och därefter har dagen gått som på räls.

Väl framme i stan mötte Uffe upp med mina kort samt skjutsade mig sista biten. Dagens viktiga mission att hitta bekväma sulor kunde därmed fortgå enligt plan.
Hann även in en sväng på Röda Korset som jag härmed utser till stans enda prisvärda fik- kaffe och semla för 20 kronor. Vilken grej!

Och sist men inte minst köpte jag en vinterjacka, till Uffe på rea. Hade kostat 1999 kronor men jag fick den för 300 blygsamma riksdaler. Hade ingen aning om jag valde rätt storlek eller om mottagaren ens skulle tycka jackan var snygg. Gissa om jag blev lycklig när den passade perfekt och över att den gjorde kärleken himla glad. Nu kan han kassera sin slitna gamla sak. Lyckat kap en lyckad måndag.

Efter regn kommer solsken.




❤️

Fram med kaveln

nya bästisen

söndagstipset!

Ska jag baka bröd? Nej, kaveln på bilden gör susen för trötta fötter och hjälper mig cirkulera bort det ömma och stela. Kärlekens briljanta idé. Jag bara måste komma på hur jag ska slippa den smärta som uppstår efter några timmar på stengolv iförd tunga skor med stålhätta. Kollegorna rekommenderar att jag köper inlägg som stödjer hålfoten, de talar av egen erfarenhet. Sedan säger de alla att det blir bättre med tiden,  att fötterna vänjer sig. Att det varje år är en plåga att komma tillbaks från semestern.

Att ha ont i fötterna är inte behagligt alls men problem är till för att lösas och detta onda får första prioritet innan jobbet i morgon. Så får det bli, kosta vad det kosta vill!




❤️

Smaklördag & Leif har flyttat in

släpat hem  denne leif gw från 
loppis, sa du?

tillåt mig gäspa...

lyxar till det med de godbitar som blivit
mina favoriter

Började förmiddagen på loppis innan jag blev skjutsad vidare till jobbet. Galet redo för kommersen som kommer en lördag vid löning... Och vi har har haft fullt upp! Men samtidigt är jag van- att göra samma jobb på en person istället för tre. Nu betydligt lättare känsla i magtrakten.

Väl hemma återförenades glada jag med ännu lyckligare vovvar! Slog upp ett glas vin och la mig i soffan under tiden duschen värmdes upp. Med två ystra små i famnen är det svårt att parera när kärleken kommer, ber mig blunda och gapa. Att en tesked Nutella kan smaka så välkommet!
Ställde mig därefter i den skinande rena duschen- lyx. Minns inte senast jag njöt så av löddret och de varma strålarna- omedelbar avslappning. Har varit lite vagt spänd inför min första hela helg, min första ensamma stängning och så gick det strålande. Med en hel massa hjälp av nya vänner.

Köpte med mig en hel hög överraskande godsaker hem, som fick bli lördagens sena middag. Två ostar jag önskar att du ska lägga på minnet är Montagnolo Affine samt Appenzeller. Mitt och kärlekens samtal lät lite så här;

- Mmmmmm, jag älskar den här! Vad ska man säga? Smakrik men inte... skarp?
- Mmmmm, gud vad god. Den är komplex, hur mycket smak som helst. Fast mild. Samtidigt.
- Rund? Rund, tänker jag.
- Så jädra god. Fyllig med karaktär. Men. I flera våningar?
- Fyller hela svalget och näsan. Kan man såga så? Jag älskar den här, jag gör det!
- Tänk dig att gratinera en skiva aubergine?
- Jaaaa...

Två okunnigt entusiastiska ostälskare under samma tak blir ungefär som snillen spekulerar. Men jag upprepar lägg Montagnolo och Appenzeller på minnet. Om du inte redan hade dem där. Som här smaskats och syndats!




❤️

Rast-selfie

Tog en selfie under dagens ena rast. Min älskade säger att leendet åter når ögonen.

Och ja, jag är glad.




❤️

Rensa i röran

Jag vet inte om det är jag som kräver ett abnormt antal olika mjölsorter, fröer, gryner, choklader, smaksättningar och bönor för att känna spänning och lekfullhet i köket? Eller om innehållet i skafferiet är genomsnittligt? Jag använder hela sortimentet regelbundet och ändå är det mycket som saknas!
På senare tid har det emellertid börjat välla ut paket på golvet de få gånger jag vågat glänta på skafferidörrarna. Där någonstans får en ändå sätta ner foten och börja organisera.

Känner en lättnad när det nu är gjort och allt står så högtidligt ordnat. Vill laga, laga, laga mat. Baka, baka, baka kaka. Rulla, rulla liten bulla.

Vill också tipsa om nödproviant för oss som håller igen lite på kolhydrater och socker. Questbar. Jag har köpt mina på Ekohallen och jag lovar att med en av dessa i väskan behöver jag aldrig gå hungrig eller falla för andra än de frestelser jag väljer. Går självklart inte att jämföra med en hemlagad måltid i vare sig smak eller nöjdhet men en livräddare någon gång ibland.




❤️

Min sköna fredag

Min dag har gått i ett med skönaste promenaden, ärenden i staden, jobb till stängning och nu, äntligen står den färdiga chili con carnen på spisen redo att hugga in på. Klockan är inte ens tjugotvå slagen, det betyder att vi har mycket av kvällen kvar att fritt förfoga över. Om kärleken bara kunde bli färdigduschad...

Jösses så slut jag är, känner jag nu när jag sitter ner. Maten kommer sitta som en keps och det kommer veckans avsnitt av "Shetland" också göra. Om du inte följer den korta serien så börja för all del se ikapp. Gillar spänningen, de udda karaktärerna, dialogen, kargheten, dialekten och fotot. Jag gillar Shetland!

Förstår du hur många luncher det kommer bli av de fyra litrarna chili? Månaden är räddad.
Tyckte den grå promenaden var vacker i all sin disiga enkelhet. Tyst lugnande med gott om detaljer att fästa ögat på. Alla mina dagar behöver inte vara en explosion av färg och fågelkvitter.




❤️

Härligt trött

häromdagens pyssel

semlor!

konstigt att egna bakverk är portade på stadens fik ;)

Har inte mer än hunnit hem, ätit (en dundergod grönkålssallad till kycklingklubbor, kommer lägga ut recept på salladen längre fram), duschat och vilat fötterna. Ändå är kvällen behagligt sen. Så där att det är helt legitimt att se på tv eller läsa en bok. Bäst av allt är att jag och kärleken är i fas- vi är båda efter-jobbet-trötta och får när vi vill krypa till kojs tillsammans. Lyxig tillvaro på många vis.

Är det inte märkligt det här med att åka till jobbet lite seg, efter för många dagars ledigt och komma hem full av självförtroende och energi? Denna kväll kom min käre förbi Delin för första gången när jag jobbar. Han ville se mig i "kock"rocken och den lilla mössan... Nu känner jag mig inkörd, har fått en massa extra arbetspass (heja mig!) och känner mig inte valhänt längre, så det var helt okej att få finbesök.

Ångrar att jag inte köpte med mig köttfärs, krossade tomater, bönor och andra godsaker hem. Hade lätt orkat laga den chili con carnen som jag stod och suktade efter under min sista kvällstimme. Får bli i morgon. Ja, banne mig!
Häromkvällen bakade jag däremot semlor, mitt favoritfika efter lussekatter och Budapestrulle.

Om vi lyckades hitta något mer prisvärt fik i stan igår? Nope. En varm macka för 78 kronor kostar definitivt mer än den smakar. Hur någon har råd att ta en fika på stan flera gånger i veckan är något som övergår mitt förstånd. Men samtalet var efterlängtat varmt och det är ändå det viktigaste.

Fötterna gör inte så fasligt ont. Idag har jag ändå jobbat många timmar. Allt går framåt, det gör det verkligen. Men säg inget till Uffe för jag har börjat se fram emot den obligatoriska massagen om kvällarna, sch.....




❤️

Frostnupet soligt

Har den vackra förmiddagen att tacka för att jag ler! Träd och växter är kantade av ett litet lager socker och vore det inte för att jag hade bråttom iväg så hade jag vandrat runt med kameran länge.
Frosten har varit en alltför sällsynt gäst denna höst och vinter.

Sitter på jobbet och skriver. Är inte van att ha en hel halvtimmes rast och vet därför inte vad jag ska göra med min tid. I går kväll lagade jag lax med spenatsås som skulle räcka både till middag och lunch- kärleken tyckte det var fantastiskt gott men själv åt jag en tugga och sköt därefter tallriken ifrån mig. Lax och jag är inte bästa vänner för närvarande. Så, här sitter jag utan lunch. Rätt åt mig!

Hoppas på snart återhörande vänner.




❤️

Kanske en desertör ändå?

Har varit så väldigt sötsugen och pysselsugen hela veckan. Då brukar det hjälpa att baka något gott, som jag sedan bjuder andra på! Ungefär som att jag själv sällan är lika sugen på middag efter att ha stått i matoset. Ett bra tips va?
Sitter i skrivande stund på Espresso House och inväntar en kompis för fika. Köpte en mineralvatten och insåg efter att ha tittat på de övriga priserna att den fikan nog inte blir här. Alltså, hur kan man ta 52 kronor för en fabrikspackad ostmacka och över 40 spänn för en kaffe? Har annat folk så gott om pengar? Vissa verkar ju fika ute varje dag. Utmärkt fritt wi-fi dock.

Nutellasemifreddo, 10-12 bitar

2 färdiga marängbottnar
4 äggulor
4 äggvitor
2 msk socker
5 dl grädde
400 g ljummen nutella

1. Vispa äggvitorna till ett hårt skum tillsammans med 1 msk socker.
2. Vispa äggulorna pösiga tillammans med 1 msk socker.
3. Vispa grädden så fast att du kan göra toppar i den.
4. Lägg en av marängbottnarna i botten av en springform med lämplig diameter.
5. Krossa den andra marängbottnen till mindre bitar.
6. Blanda grädde, äggulor, äggvitor och den krossade marängen i en bunke.
7. Ringla ner den ljumna nutellan som med fördel går att värma några sekunder i micro för rätt konsistens. Vänd runt i smeten.
8. Häll smeten på marängbottnen i springformen och frys in i minst 5 timmar.

När tårtan är fryst skärs den i portionsbitar och serveras som den är eller tillsammans med färska bär.
Om inte all smet ryms i springformen kan du med fördel frysa den i portionsformar för tillfällen då det lilla kvällssuget sätter in. Om du har dålig karaktär kanske du å andra sidan hellre låter bli, haha!




❤️

Rastlöst var det här!

fast vi har det rätt mysigt här med

Jobbar inte igen förrän på torsdag men därefter blir det nio dagar/kvällar på rad. Ogillar det här med att gå hemma och drälla och väntar bara på ett samtal som talar om att någon stackare blivit förkyld. Men telefonen är tyst. Är himla dålig på att ta mig ur sängen och ännu sämre på att därefter lämna hemmet utan att mina små är omsorgsfullt promenerade.
Så jag vankar rastlös omkring i ruskvädret.

För inget slår att komma åter från jobbet med trötta fötter, lägga sig i soffan och förnöjt prata av sig. Sträcka ut lederna, le och känna hur kroppen slappnar av. Minnas stordåden, lära av missödena och känna sig nöjt redo för en morgondag där det enda jag vet är att jag kommer göra fler misstag och på köpet lära mig ännu något värdefullt.

Vill komma igång, få jobba mer! Det går inte att vila sig i form så ring, telefon ring...




❤️

Idrottsgalan med tårfyllda ögon

min mentala drömchef (bild: dn)

(bild: dn)

(bild: dn)

"I vårt land har vi många chefer men alltför få bra ledare",

sa ärkebiskop Antje Jackelén när hon äntrade scenen för att dela ut pris till bästa ledare. Jag kan inte hålla med nog så mycket även om vinden har vänt för egen del. Men har vi inte alla våra dåliga erfarenheter?

Utöver hennes tal berördes jag av Kiruna IF som valt att profilera sig för allas rätt att utöva idrott- de har regnbågsfärgerna och ripan (ripa=Giròn, Giròn=Kiruna på samiska) på matchtröjan och de vann Sportspegelnpriset. Plaketten togs emot med ett passionerat tal som fick hela salongen att ställa sig upp mot särbehandling. Talet handlade bland annat om det massiva näthat som klubben får ta emot från homofober, religiösa, troll och andra oliktänkande. Skrämmande på 2000-talet.

Hela programmet pendlade jag mellan tårar av skratt och tårar av att vara rörd. Jämnt berörd kanske det kallas?




❤️

Hole in one!

fräs

låt puttra

servera snyggt! (& du är i land)

Om en nynnande njuter av att laga mat och ens älskade blir lite hungrig när kvällen nästan är natt, vad gör en? Frågar om personen inte minns var kylen står? Brer en smörgås med ost till sin kärlek? Dansar ut i köket och skapar av vad som finns i skåpen? Dansar ut och skapar om du frågar mig!
Jag var laga-mat-sugen och sa kaxigt "du kommer få en pasta som skulle kunna serveras på restaurang!" Men vet du? Jag skapade en inspirerad pasta som hade kunnat serveras på restaurang.
Här delar jag med mig av det enkla receptet.

Ingredienser:

- 3-4 normalstora champinjoner, hackade
- 1/2 gul eller röd lök
- en halv morot, finskivad (med potatisskalaren)
- 4 cocktailtomater, halverade
- 3 bitar styckfrusen, hackad spenat
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 dutt soja
- 1 dutt tomatpuré
- 1-1 1/2 dl grädde
- 1/2 dl riven parmesan
- salt & vitpeppar

Fräs grönsakerna i smör; först champinjonerna tills brynta sedan löken och moroten, ös därefter ner resten.
Tillsätt grädde, vitlök, soja, tomatpuré och låt puttra samman. Stäng av värmen och tillsätt parmesan (jag använde Lidls finrivna i påse).
Smaka av. Servera med valfri fylld pasta (jag använde Lidls som kostade en dryg tia asken och var fylld med ricotta), lägg upp snyggt. Restaurangklass på tjugo minuter.

Så himla fylligt gott! En nattamat  eller middag att imponera på sin käraste med, det kan jag intyga. Och oj så skoj att laga när flytet finns där och en bara experimenterar vilt.

Som en matlagningens "hole in one".




❤️